Las nubes de azúcar (en un principio llamadas malvaviscos) son una de las golosinas que más gustan a mayores y a pequeños de todo el mundo. Su origen se dio en el siglo XIX durante el año 1948 cuando Alex Doumak las patento, y desde entonces se les ha dado varios nombres: nubes, jamón, masmelo, esponjita, bombo, marshmallow. También se pueden comer de distintas formas, asados o tostados, con chocolate o café, cubriendo boniatos asados, como helado...etc. Así que hoy os traigo la forma que más me gusta a mi tomarlas, en una deliciosa tarta de mousse de nubes! :)
